・季節限定「夏ブレンド」販売開始しました(6/29~)
・アイスコーヒーバッグ(3個セット)販売開始しました(6/25~)
・ドリップバッグで作るアイスコーヒーのレシピを貼り付けました。 メニューからご覧ください。
ようこそ、加とう珈琲焙煎所へ。
加とう珈琲焙煎所は、東京都大田区大森北で、
コーヒー豆の焙煎を行い、販売しています。
当店は、皆様が美味しいコーヒーを飲むことで、日常に喜びと彩りを加えられることを心より願っております。
そのために厳選したトップクラス(スペシャルティコーヒー)の生豆だけを使い、丁寧に心を込めて自家焙煎しています。
店舗では、コーヒー豆の他に、新鮮な豆を店内で詰めたドリップバッグを販売しております。
また、ドリンクも販売しておりハンドドリップで淹れるコーヒーやカフェオレ、水出しアイスコーヒーなど準備しております。
ドリンクはテイクアウトはもちろん、店内のお席でもゆっくりとお楽しみいただけます。
皆様のご来店を心からお待ちしております!
こだわり
欠点豆の除去
焙煎前には、未成熟豆や虫食い豆などの悪い味を出す欠点豆や、ゴミ、異物などを取り除きます。
焙煎後にも、欠点豆や焙煎度合いに問題のある豆を一つ一つ取り除きます。
手間と時間のかかる工程ですが、それを行うことで雑味を排除し、安定して美味しい珈琲を提供できると考えています。
豆の汚れ取り
当店のこだわりとして、全ての豆は焙煎前に丁寧に汚れを拭き取る作業を行っています。
コーヒー豆には目に見えないホコリや、輸送中に擦れあってできた微粉などの汚れが付着しています。
焙煎では豆を高温で加熱するため、これらの汚れによる味への悪影響や健康リスクはありませんが、心を込めて汚れを拭き取っています。
丁寧に焙煎し、お客様に合った一杯を
それぞれの珈琲豆が持つ旨味を最大限に引き出せるよう、丁寧に焙煎しています。
美味しさは人それぞれ。
当店は対話を大切にし、豆の特徴をお伝えしたり、試飲などを通じて、お客様に合った一杯を見つけ、豊かなひとときを提供することが喜びです。
PRODUCT LIST
~季節限定~【ブレンド】夏ブレンド<100g>
¥850
新しい季節を感じる季節限定ブレンド、夏ブレンドです! ほのかな果実味と、キレのある苦み。 しっかりとした深煎りの苦みとコクでアイスコーヒーにもお勧めできます。 暑い季節に映える、凛とした味わいです。 ・コロンビアのしっかりとしたコクと甘み ・キリマンジャロのキレのある苦みと果実感 ・マンデリンの深みとほのかなスパイス感 焙煎度:やや深煎り <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
アイスコーヒーバッグ 3個セット
¥1,400
手軽に本格、夏の一杯。 加とう珈琲焙煎所の深煎り豆を使った、水出しアイスコーヒーバッグの3個セットです。 水に入れて一晩(8時間以上)置くだけで、しっかりとしたコクと香ばしさが引き立つ、涼やかなアイスコーヒーが楽しめます。 ガラスのポットやマイボトルにもぴったり。 ・内容量:1バッグ(40g)で約500ml抽出可 × 3個入 ・抽出方法:水500mlに1バッグを入れ、8時間以上放置 ・包装:個包装
【ブレンド】甘み満喫ブレンド <100g>
¥800
オリジナルブレンドです。 甘くて濃厚なコクが特徴です。 ミルクにも良く合います。 焙煎度:中煎り ブラジルのチョコレートのような甘み コスタリカの爽やかな香りと特徴的な甘み グアテマラの深みのある風味 <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【ブレンド】苦み濃厚ブレンド <100g>
¥800
オリジナルブレンドです。 しっかりした苦味と力強いコクが特徴です。 ミルクにも良く合います。 アイスコーヒーにも最適です。 焙煎度:やや深煎り ・ブラジルのしっかりした苦味とコクのある甘み ・マンデリンのほろ苦い甘みと風味 ・グアテマラの酸味とコクがアクセント <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【ブレンド】香り調和ブレンド <100g>
¥800
オリジナルブレンドです。 華やかな香り・やさしい酸味とコクが特徴です。 酸味が苦手な方でも、バランスの取れた味わいを楽しめます。 焙煎度:中煎り~やや深煎り ・エチオピアのフローラルな香りと、酸味 ・グアテマラの深みのあるコクと酸味 <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【タンザニア産】キリマンジャロ ブルカ農園 <100g>
¥900
豊かな香りと絶妙な風味を楽しむ、タンザニア産のシングルオリジンコーヒーです。 ブルカ農園で育まれたこのコーヒーは、心地よい酸味と深みが特徴。焙煎によって引き出された甘い香りが、毎日のコーヒータイムに華やかさを加えます。口の中で広がるコクと、すっきりとした後味が、思わずもう一杯飲みたくなるほどの魅力です。 生産地域:タンザニア・アルーシャ地区 焙煎度:やや深煎り 規格:AA 精製方法:ウォッシュト このコーヒーは、特別なひとときにぴったりの一杯です。日常のリラックスタイムや、特別なギフトとしても喜ばれること間違いなしです。 <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【エチオピア産】モカ コチャレ <100g>
¥900
華やかな香りと、フルーティーな優しい酸味が特徴。 高品質で有名なイルガチャフェ地方の更にその中のコチャレ地区は、品質が高いことから"コチャレ"として販売されています。 焙煎度:中煎り 生産地域:ゲテオ県 イルガチャフェ コチャレ地区 規格:G1 農園:コチャレ地区 小規模農園 精製方法:ウォッシュト <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【コスタリカ産】ジャガーハニー <100g>
¥850
甘さが特徴です。 チョコレートやハチミツのような甘さと、ほのかな酸味と深いコクがあります。 焙煎度:中煎り 生産地域:トレスリオスおよびタラス地区 規格:SHB 農園:小農家(約10件) 精製方法:ハニープロセス 本商品は現地では輸出量に応じて野生ジャガーの保護団体へ寄付する取り組みがなされており、絶滅が危惧されているジャガーの保護活動に貢献しています。 <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【グアテマラ産】アンティグア エレガンス <100g>
¥900
フルーティな香りときれいな酸味が特徴です。 強すぎないけれど、しっかりとしたコク。 キレの良い後味で上品なコーヒーです。 焙煎度:やや深煎り 生産地域:グァテマラ共和国 サカテペケス県 アンティグア 規格:SHB 農園:アンティグア零細農家 精製方法:ウォッシュト <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【ブラジル産】クイーンショコラ <100g> 中煎り
¥800
甘みが強くコクがあり、チョコレートのような香りが特徴です。 酸味は少なく、心地よい苦味を感じます。 ミルクにも良く合います。 焙煎度:中煎り 生産地域:ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域 規格:No.2 S17/18 農園:イピラシ地域生産者共同体 精製方法:ナチュラル <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【ブラジル産】クイーンショコラ <100g> やや深煎り
¥800
深煎りによって酸味がさらに抑えられ、ビターチョコレートのような心地よい苦味が際立ちます。 ミルクにも良く合います。 アイスコーヒーにしても美味しいです。 焙煎度:やや深煎り 生産地域:ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域 規格:No.2 S17/18イビラシ 農園:イビラシ地域生産者共同体 精製方法:ナチュラル <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【コロンビア産】カカオノート <100g>
¥800
苦み、甘味、フルーツ感、コクのバランスが良い味わいです。 穏やかな苦みの中に、しっかりめのコクと甘みがあります。 チョコレート系のスイーツに良く合います。 焙煎度:やや深煎り 生産地域:アンデス山系南部 ヴィラ地区 規格:SUP 農園:ウィラ地区小規模農家 精製方法:ウォッシュト <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【インドネシア産】マンデリン プロアドミール <100g>
¥900
甘みと苦みが調和したキリッとした味。 マンデリン特有のコクと深みのある豊かな風味を楽しめます。 名前の由来はプロも賞賛する出来栄えから。 ミルクにも良く合います。 焙煎度:やや深煎り 生産地域:スマトラ島 北スマトラ アチェ州 タケンゴン地区 規格:SG 農園:アチェ地域小規模農家 精製方法:パルプドナチュラル <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【デカフェ】グアテマラ産 <100g>
¥850
カフェインの除去率 97.0%以上 カフェインレスとは思えないような香りと、コク、甘みのある味わいです。 カフェインを控えたいけれど、美味しいコーヒーが飲みたい方へ。 生産:メキシコDESCAMEX社 精製方法:ウォッシュト 焙煎度:やや深煎り <確認のお願い> 100gを2個又は3個など複数ご購入された場合、300g入りの袋にまとめて入れさせていただきます。 まとめずに、100g毎で袋に入れてほしい場合は、「備考欄」へ記載をお願いします。
【ドリップバッグ】 ご指定の豆<5個入り>
¥1,000
ご指定の豆のドリップバッグが5個入った商品です。 たっぷり12gのコーヒー粉が入ったドリップバッグです。 ちょっと忙しい時や、アウトドアやオフィスなど道具が不十分な場所でも、気軽に簡単に美味しいコーヒーが味わえます。 ちょっとしたプレゼントとしてもオススメです。 下記からご指定の豆をお選びください。 ・【タンザニア産】キリマンジャロ ブルカ農園 <やや深煎り> とてもバランスの良い味わいです。 上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香りを楽しめます。 ・【ブラジル産】クイーンショコラ <中煎り> ブラジルらしいナッツの風味とチョコレートのような甘味が特徴です。 酸味は少なく、心地よい苦味を感じます。 ・【コロンビア産】カカオノート <やや深煎り> 柑橘系のフルーティーな香りとビターチョコ・キャラメル質の風味が特徴です。 バランスの良い味わいです。 ・【グアテマラ産】アンティグア エレガンス <やや深煎り> フルーティな香りときれいな酸味が特徴です。 強すぎないけれど、しっかりとしたコク。 キレの良い後味で上品なコーヒーです。 ・【コスタリカ産】ジャガーハニー <中煎り> 甘さが特徴です。 チョコレートやハチミツのような甘さと、 ほのかな酸味と深いコクがあります。 ・【インドネシア産】マンデリン プロアドミール <やや深煎り> 甘みと苦みが調和したキリッとした味。 マンデリン特有のコクと深みのある豊かな風味を楽しめます。 ・【エチオピア産】イルガチャフ ベレカG1 <中煎り> 通称:モカ 紅茶を思わせる華やかな香りと、フルーティーなやさしい酸味が特徴です。 上品な甘みとコクで、スッキリしています。 ・【デカフェ】グアテマラ産 <やや深煎り> カフェインの除去率 97.0%以上 カフェインレスとは思えないような香りと、コク、甘みのある味わいです。 カフェインを控えたいけれど、美味しいコーヒーが飲みたい方へ。 ・【ブレンド】甘み満喫ブレンド <中煎り> 甘くて濃厚なコクが特徴です。ミルクにとても良く合います。 ・【ブレンド】香り調和ブレンド <中煎り~やや深煎り> 華やかな香り・やさしい酸味とコクが特徴です。 酸味が苦手な方でも、バランスの取れた味わいを楽しめます。 ・【ブレンド】苦み濃厚ブレンド <やや深煎り> しっかりした苦味と力強いコクが特徴です。 ミルクに良く合います。アイスコーヒーにも最適です。 ・【季節のブレンド】夏ブレンド <やや深煎り> ほのかな果実味と、キレのある苦み。 しっかりとした深煎りの苦みとコクでアイスコーヒーにもお勧めできます。
【ドリップバッグ】 お任せ詰め合わせ<5個セット>
¥1,000
当店にお任せいただき、いろいろな種類のドリップバッグを5個 詰め合わせた商品です。 何が届くかはお楽しみにしてください。 たっぷり12gのコーヒー粉が入ったドリップバッグです。 ちょっと忙しい時や、アウトドアやオフィスなど道具が不十分な場所でも、気軽に簡単に美味しいコーヒーが味わえます。 ちょっとしたプレゼントとしてもオススメです。 絶対に入れてほしい豆があれば、「備考欄」に記載ください。
SHOP
・所在地 〒143-0016 東京都大田区大森北5-10-3
・代表者 加藤 宏隆
・電話 03-6404-8482
・営業時間 11時~18時
・定休日 日曜日・月曜日
・駐車場 無し
・最寄り駅 JR大森駅(徒歩13分)
京急 平和島駅(徒歩10分)
京急バス[森50]沢田通りバス停(徒歩1分)
(乗車は蒲田駅東口or大森駅東口)
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